MAE ON, CHIANG MAI
Skugga CHOCOLATE LAB
The place where the magic happens! Through the process of roasting, cracking, winnowing, grinding, conching, and tempering, the chocolatiers are able to turn our beans into beautiful delicacies.
ช็อคโกแลตลายเซ็น
เข้ามาชิมช็อกโกแลตทำมือแสนอร่อยที่สร้างสรรค์โดยนักทำช็อกโกแลตมากความสามารถของเรา! ตั้งแต่การชิมช็อกโกแลตซิกเนเจอร์ต่างๆ ตามรายการด้านล่าง ไปจนถึงการทำเวิร์กช็อปในแล็บช็อกโกแลต ผู้เชี่ยวชาญของเราใส่ใจในทุกสิ่งที่พวกเขาทำในแล็บ
ตั้งแต่ชาขาวที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงชาเขียวที่มีชีวิตชีวาและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ละใบจะบอกเล่าเรื่องราวของต้นกำเนิดของมัน เชิญมาสร้างสรรค์ส่วนผสมในแบบฉบับของคุณเองในบาร์ชาของเรา ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและรสชาติตามความชอบของแต่ละคน
ตั้งแต่ชาขาวที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงชาเขียวที่มีชีวิตชีวาและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ละใบจะบอกเล่าเรื่องราวของต้นกำเนิดของมัน เชิญมาสร้างสรรค์ส่วนผสมในแบบฉบับของคุณเองในบาร์ชาของเรา ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและรสชาติตามความชอบของแต่ละคน
ตั้งแต่ชาขาวที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงชาเขียวที่มีชีวิตชีวาและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ละใบจะบอกเล่าเรื่องราวของต้นกำเนิดของมัน เชิญมาสร้างสรรค์ส่วนผสมในแบบฉบับของคุณเองในบาร์ชาของเรา ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและรสชาติตามความชอบของแต่ละคน
ตั้งแต่ชาขาวที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงชาเขียวที่มีชีวิตชีวาและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ละใบจะบอกเล่าเรื่องราวของต้นกำเนิดของมัน เชิญมาสร้างสรรค์ส่วนผสมในแบบฉบับของคุณเองในบาร์ชาของเรา ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและรสชาติตามความชอบของแต่ละคน
CEREMONIAL CACAO
WHOLE BEAN,
NOTHING REMOVED
Most chocolate strips the cacao butter out and adds it back in measured amounts. The ceremonial range does neither. The beans are ground whole and stay whole, in the drinking cacao and in the bar, which is why both taste closer to the bean than to confectionery.
